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传统工夫茶及其技艺

传统工夫茶及其技艺

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工夫茶盛行于中国闽南台湾及广东潮汕一带,是一种历史悠久、极为讲究的品茶艺术,也是一种严肃的待客礼仪。漳州地区,差不多每家每户都备有 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:53

绿茶的品饮

绿茶的品饮

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绿茶的品饮,大至有如下程序。⑴ 选具: 大凡高档细嫩名绿茶,普通选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则提高通明度,便于人们 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:53

安化黑茶的冲泡方法

安化黑茶的冲泡方法

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核心提示:黑茶的冲泡方法天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。普通盖碗(150-200毫升)所用茶量为8克左右。步骤:1、润茶:约8秒左右把第 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:51

工夫茶&功夫茶

工夫茶&功夫茶

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在初入茶道之时,也就是刚接触茶的时候,并没有留意,“工夫茶”和“功夫茶”还有字面上的差异。后来某一天发现了,竟不懂“工”、“功”何 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:50

武夷岩茶茶道步骤

武夷岩茶茶道步骤

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第一道:焚香静气即焚点一柱檀香,营建祥和庄严祥的气氛,让各位嘉宾更快的进入茶之最佳境界。古人常说:品茶即品人,茶品即人品,茶是清静 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:49

什么是高冲低斟

什么是高冲低斟

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“高冲低斟”说的是冲茶和斟茶的方法。  冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,由于那样会“突破茶胆”,毁坏茶的味道 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:48

茶艺程序编排的内涵美

茶艺程序编排的内涵美

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俗话讲:外行看热闹,内行看门道,不少茶艺喜好者在欣赏茶艺时往往只留意表演时的服装美、道具美、音乐美以及动作美而忽略了最实质的东西— ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:47

冲工夫茶的八个过程

冲工夫茶的八个过程

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茶具大体齐全,好茶叶也已具有,这只是有了冲工夫茶的物质,还不算工夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。  水、火都讲究一个活字 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:46

习茶基本姿势及冲泡手法

习茶基本姿势及冲泡手法

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在我国鄂、湘、川三省接壤的巍巍群山中,有一个传说中曾引来凤凰的美丽地方,这就是土家族、苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀丽,民风古朴 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:44

潮州饮食风俗之工夫茶

潮州饮食风俗之工夫茶

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潮汕工夫茶是潮汕饮食民俗最具特征的一种。张华云先生曾作《潮汕工夫茶歌》一首云:闽粤地相接,姻亚持续绝。五娘适陈三,荔枝为作伐。闽茶 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:42