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现代功夫茶与传统功夫茶之比较

现代功夫茶与传统功夫茶之比较

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传统功夫茶由于投茶量多,悬壶高冲后,必需迅速出茶,要不然茶汤苦涩,无法品饮;海派功夫茶则以科学茶商网的泡茶方式,以分和秒从容有序地 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:20

古人对饮茶用水的认识与实践

古人对饮茶用水的认识与实践

84次

水,是茶的载体;离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从表现。因而,择水天经地义地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。明代熊明遇《罗芥茶记 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:14

工夫茶必备茶具

工夫茶必备茶具

75次

近来喝铁观音较多,初初开始分辨味道。茶之味与神万万不敢说个知字,“功夫”还算练了千把遍,大约算入门吧。原本这水平论茶,功夫深的人会 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:11

工夫茶引出来的故事

工夫茶引出来的故事

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潮汕俗语是潮汕劳动人民在长时间的生活和劳动中挖掘出来的一种民间言语。它精炼、形象、生动、富有哲理智,是劳动人民智慧的结晶。在潮汕民 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:08

工夫茶艺与《茶经》

工夫茶艺与《茶经》

81次

俞蛟《潮嘉风月》记工夫茶,开宗明义的第一句话就是:“工夫茶,烹治之法本诸陆羽《茶经》,而用具更为精致。”对这句话,有关辞书在(工夫 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:05

工夫茶十一程式

工夫茶十一程式

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中国工夫茶操作规程有以下十一程式,合称为工夫茶十一程式。  1、嗅茶 主人取来上好的茶叶,介绍该品类的特点、风味,依次传递欣赏嗅品 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:40:02

工夫茶礼俗

工夫茶礼俗

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工夫茶是潮州人最喜欢的一种饮品。饮工夫茶是潮人热情待客的一种风习,有“客来茶当酒”的雅俗。无论是嘉会盛宴,或是闲处逸居,乃至工棚店 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:58

工夫茶来源传说

工夫茶来源传说

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听说早在北宋时,潮州人就创造了工夫茶。那时,位于闽粤接壤处的饶平,茶叶买卖非常活泼,因福建所产乌龙茶为潮人所喜,茶商买茶时,就用小 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:58

工夫茶的冲茶之法

工夫茶的冲茶之法

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第一:治器 治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。前面四件事不用多 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:56

怎么泡红茶

怎么泡红茶

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1.条型红茶怎么泡:条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或 ...[阅读全文]

推荐时间:2015-01-26 10:39:55