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贵州探究统一“茶标准”后“闯世界”

2016-08-22 10:39:37来源:网络阅读:繁體閱讀



贵州生态茶园

“茶叶假如没有一个标准,那我们就没法向世界引荐它。葡萄酒,就是有一个统一的标准,才流行全世界。”贵州省农业委员会、贵州省茶办常务副主任胡承继说,“有一天,一切人都认识贵州茶叶、认可贵州茶叶,贵州茶叶才算真正的发展。”

作为老茶人,胡承继希望在茶行业,贵州原料、贵州制造,特殊是贵州冲泡和贵州茶文化能经过茶艺师的一招一势把贵州茶引荐给中国、引荐给世界。

此前,为发展茶产业,贵州出台《贵州省茶产业提升三年行动方案(2014-2016年)》,提出“标准化、规模化、产业化,是贵州推进茶产业的核心”,为此贵州积极探究发展茶产业的新路子、新方法,逐步向全球推行贵州茶。可追溯的科学数据、标准化的拼配和通明的价格体系,成为贵州推进黔茶前进的三大法宝。

“一个产品,必需是群众消费品才能成为大产业。”不断努力于贵州茶走向世界的胡承继以为,“贵州短短几年的时间成就了贵州茶在中国的几个第一,贵州的茶如今最单薄的环节之一就是茶叶冲泡的技艺和茶的引荐。为此,贵州不断多年举行斗茶大赛、茶艺比拼等赛事,其目的就是推行贵州茶、推行发展贵州茶艺和文化、探究统一茶的标准。”

8月20日,2016年贵州省茶艺职业技艺大赛在贵阳落下帷幕。据主办方介绍,此次大赛愈加注重技艺操作,并以展现规范的操作方式、艺术地表现茶的冲泡过程、强调泡茶技艺的发扬、呈现茶的最佳质量为竞赛目的。胡承继说,“这次参赛者中,从老到少到孩童,让我们看到贵州茶艺的希望。将来我们会把有名的茶艺师请到贵州来,让更多人感受黔茶的魅力。”

作为拥有迄今为止世界上最陈旧的茶籽化石的省份,贵州凭仗着“高海拔,低纬度,寡日照,多云雾”的气候条件,出产的茶叶质量不断保持着较高水平。

依据贵州检验检疫局发布数据显示,2016年1-7月,贵州省出口茶叶42批,496.7吨,创汇2035.4万美元,同比增长67.6%。其中,绿茶18批,238吨,356.3万美元;红茶24批,258.7吨,1679.1万美元。出口对象从缅甸、越南等周边国家扩展到欧美和港澳台等经济发达的国家和地区。



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