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正山小种的四种识别技巧

2015-01-01 23:07:47来源:互联网阅读:繁體閱讀

正山小种是红茶的一种,懂茶的人会鉴别其真假,而不懂茶的人通常会觉得茶叶而已,差不多吧。现在小编为你带来正山小种的鉴别方法,不会的不妨来看看。

正山小种的鉴别方法1、看茶汤

正山小种的茶汤呈现出深的金黄色,上品通常会有金圈,而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。

正山小种的鉴别方法2、嗅香气

正山小种的香气很特别,在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味,松油烟味品尝起来香纯又不呛人,不会割喉、割舌,而且回味时间也很长,而木柴烟味很刺激,会令你感觉很难受,入口的时候,会有麻口的感觉,而吞咽的时候会有一种割喉的感觉,所以在购买时要特别注意。

正山小种的鉴别方法3、品滋味

品尝正品正山小种的时候,你会感觉特别纯、醇、顺,而且还会有一股鲜松烟香味,醇厚的感觉很捧。

正山小种的鉴别方法4、看茶底

茶叶泡好后,可以看看杯底,如果茶叶柔软肥厚,而且整齐又是古铜色,那则为高档正山小种,如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。



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