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大红袍乌龙茶的制作工艺

2015-08-25 23:39:42来源:英德茶叶网阅读:繁體閱讀

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。

武武夷山大红袍茶成品茶香浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存桂花香真味。因此,武夷山大红袍被誉为“武夷茶王”。

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

现如今正值夏日,身体是比较燥热的,再喝红茶的话可能会造成上火,所以还是建议喝中性的大红袍来养胃,大红袍名贵是有原因的,它的功效是十分的显著的,很受大家的欢迎,而且喝陈年的大红袍,养胃效果更佳,当然喝茶也要适量适时才可以,不然就会适得其反。

大红袍是天然的保健饮品,自古以来,茶叶都是保健圣品,渊源流传到至今,饮茶也是一门艺术。



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