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湖南张家界启动“旅游+茶”行动方案

2015-12-30 16:09:42来源:网络阅读:繁體閱讀

张家界市种茶历史悠久,具有一定产业基础和营销市场,四个区县普遍有种茶的习惯,生产总面积最高曾达到20万亩;而且在不同时期都保存了一批种茶和茶叶加工技术能人和好茶口碑,桑植县三鹤园茶在明清时期曾被指定为贡茶,日前张家界茶仍热销国内外部分市场。地处武陵山脉,海拔在800米左右的山地较多,土壤中铁、锌、硒等元素含量丰富,平均有雾天气较多,茶叶生产的气候、地理条件优越,尤其适合高山云雾茶的生产。良好的生态环境造就了优秀的茶叶质量,张家界茶叶在色、香、味和微量元素含量等各个方面都具有良好的质量。另外,全市宜茶面积达20余万亩,日前已开发面积仅占六分之一,发展潜力宏大。其次是市场前景非常宽广。

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张家界市茶叶生产以春季名优绿茶为主,群众茶为辅,有少量的红茶和黑茶,部分企业试制白茶。2015年,全市春茶产量1452吨,产值1.05亿元,其中名优茶产量193吨,产值5800万元。虽然张家界市生态环境好,茶叶质量优秀,但茶叶作为产业,发展才刚刚起步。一是没有核心品牌和主打产品。全市现有茶叶商标20多个,其中湘陵春、云雾王等品牌相比对较成熟,但总的来说品牌散杂,各自为政,没有公共品牌和“拳头”产品,依然是“养在深闺人未识”。二是没有融入张家界旅游大市场。原本茶叶具有能携带、易保管、包装精美、有文化内涵等诸多优点,是旅游商品的上上之选。但张家界市商家卖给游客的商品茶,基本都是安化黑茶、古丈毛尖等,张家界本地茶少得可怜。三是茶产品附加值低,茶资源浪费严重。张家界茶叶多、质量好虽是行业共识,但张家界茶人有的只采春茶,不采夏秋茶;有的低价倾销,卖给外地做黑茶;加之制茶企业一半以上是手工和小作坊等粗加工制造,优秀的茶叶资源没有得到充分开发和有效利用。这年,市委提出施行“旅游+”战略,给张家界市茶产业发展带来重大启示和机遇。我们建议,在全市鼎力施行“旅游+张家界茶”行动方案,推进茶产业与旅游业融合发展,为加快建设国内外知名旅游胜地做出独特奉献。

一、紧紧依托“张家界”品牌打造“张家界茶”公共品牌。据威望机构测算,“张家界”品牌价值至少8000亿元。任何产品只需贴上“张家界”生态有机的牌子,就立刻身价倍增。但张家界市的“张家界茶”这个以市域名作为商标的茶叶品牌,只为一家茶叶企业一切,不是公共品牌,除这家企业以外的茶产品都不敢打这个牌子来卖,这也是本地茶的市场占有率很低的一个重要缘由。建议经过市政府相关部门协调,完成“张家界茶”品牌公共化、公益化,鼓励茶叶企业在“张家界茶”品牌之下各显神通,打造各自的特征商标或子品牌。如“安化黑茶”名下就有“白沙溪”、“怡清源”、“高家山”等若干个注册商标。同时参照“张家界大鲵”的做法,为“张家界茶”请求地理标志产品,搞好“张家界茶”地理标志产品的认证和维护,将其打形成又一张靓丽的张家界名片。

二、以张家界白茶为重点鼎力发展茶产业。要注重依照稳固现有绿茶、重点打破白茶、适度发展红茶、兼顾发展黑茶的思绪,发展与其他地区差别化的“拳头”产品。我国共有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大茶系,大湘西绿茶、祁门红茶、安溪铁观音青茶、君山银针黄茶、安化黑茶等五大茶系,都构成了很嘹亮、大家都公认的品牌,唯有白茶产业发展相对滞后。2014年,全国白茶产量占比不足1%。湖南省茶业协会和省茶科所深入调研,积极引荐张家界市突出发展白茶产业。全省方案到2020年建设300万亩优质茶园,产茶45万吨,年出口8万吨以上,完成产值1000亿元以上。张家界市地处武陵山脉腹地,正属北纬28℃~30℃之间产茶黄金地带,海拔800米左右适宜种茶的山地很多,土壤中铁、锌、硒等元素含量丰富,年均有雾天气较多,得天独厚的高山云雾茶原料适合发展各大茶系,加上张家界市还有独特的白茶树种,白茶工艺相对成熟,省里也有项目支持,中茶、湘茶等大型茶业企业有意来张家界市大展身手,张家界白茶必将异军突起,各大茶系也可齐头并进,使茶产业成为张家界新的增长极,完全可以为全市人民新建一座挖不完的绿色金矿。

三、推进茶产业与大旅游融合发展。自创福建武夷山的成功经历,充分发扬张家界旅游资源和茶叶资源两大独特优势,力争完成茶产业与旅游业完满融合。一是围绕茶产品与旅游产品的融合打造符合旅游市场需求的茶产品。引导、扶持、引进茶叶龙头企业生产出与张家界品牌相配对的“张家界茶”系列产品,积极研发茶饮料、茶食品、茶保健品、茶用品等深受市场欢迎的茶产品,拉长茶叶产业链。推行茶园机械化、标准化生产和无公害栽培等先进技术,在市城区与核心景区周边培育一批旅游观光休闲茶园,组织开展茶文化、茶艺表演和采茶节等多种活动,融入旅游品牌线路,提高旅游目的地吸引力。二是完成茶宣传与旅游宣传的融合,加大茶产品的宣传营销力度。引导、鼓励、推进茶企业与旅游企业联手合作,借鸡孵蛋,借船出海,让张家界茶进茶楼、进酒店、进超市,进景区景点、进游客中心、进专业门店。发动全市一切党政干部、茶产业和旅游业从业人员都来知茶爱茶、做茶喝茶、送茶卖茶,使游客时时处处观茶艺、听茶歌、品茶文化,天天都开茶博会。每年举行“张家界旅游与茶文化节”,组织参与“湖南省茶业博览会”,借力张家界森保节、乡村音乐节等重大活动,全方位多角度推行“张家界茶”。建立“张家界茶”网,拍摄“张家界茶”MV、微电影,在大型旅游演艺节目中有机植入茶元素,完成“互联网+”“旅游+”“茶产业+”深度融合,使茶产业与旅游业相得益彰。

为推进上述工作,建议市级层面成立茶产业发展领导小组,出台专门文件,明确政策、资金、技术、人才等一系列引导、扶持措施,充分发扬职能部门和茶业行业协会作用,狠抓工作落实。



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