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湖南安化:先有茶、后有县的黑茶之乡

2015-10-30 11:02:19来源:网络阅读:繁體閱讀

安化古称梅山,先有茶,后有县,从古到今以来以产茶名世。安化地处湘中偏北,资水中游,雪峰山脉中段,县域面积4950平方公里,总人口108万。安化从古到今就以产茶闻名。旧时安化县志记载:“深山穷谷,无不种茶,居民大半以茶为业……”

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地处资江两岸的安化县位于中国优质茶产业发展的黄金地带,产茶历史悠久,黑茶文化积淀深沉,上千年的种茶、制茶、销茶、饮茶历史,构成了茶礼、茶俗、茶风、茶德等丰富多彩的黑茶文化。

安化黑茶是勤劳智慧的安化先民在旧时长时间的生产、生活实践中创造创制的一种工艺和功效独特的茶产品,是人类的健康之饮。安化黑茶最早有文字记载的历史可以追溯到唐代。进入宋代,安化就已成为朝庭重点管理的产茶区,安化黑茶就已大量地参与到茶马互市买卖活动之中。明万历23年(公元1595年)安化黑茶定为官茶后,在晋陕甘茶商的助推下,明清时期安化黑茶畅销我国西北地区及蒙古、俄罗斯等国家,被西北少数民族群众视为生命之饮,被国外消费者誉为古丝绸之路上的神奇之茶。新中国成立后,安化黑茶不断是国家民委定点生产的边销茶,为维护民族团结和政权稳定作出了积极奉献。

日前,安化黑茶已获批国家地理标志维护产品,安化黑茶千两茶制造工艺被列为国家级非物质文化遗产维护名录。安化黑茶畅销北京、上海、广州等46个大中型城市,远销蒙古、俄罗斯、日本、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区,深受广大现代城市人群的追捧。

2014年全县拥有茶叶加工企业98家,茶园面积约1.7万公顷,完成年加工量4.95万吨,综合产值78亿元,茶产业税收1.2亿元,荣获“2014年度中国茶产业十大转型晋级示范县”和“中华生态文明茶乡”称号,稳居全国重点产茶县十强,不断两年全国综合排名第三,黑茶产量位居全国前列。



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