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湖南保靖加大夏季鲜茶制造 红茶技术指点力度

2015-07-11 23:09:11来源:互联网阅读:繁體閱讀

   英德茶叶网讯:“采摘后,新颖的叶片首先要放到空气中萎凋,然后,在控制的温度和湿度下进行氧化,经过萎凋、氧化、揉捻、发酵、干燥五个工序,作成有条索的红茶,保持芽叶完好,红色红汤。”7月8日,保靖县葫芦镇傍海村茶叶专业技术人员上门为茶农教授制造红茶技术要点。

   日前,该县“保靖黄金茶”种植面积6.74万亩,这年可采面积3万余亩。以前,由于技术缘由,用夏茶炒制的绿茶口感苦涩,市场价格低,茶农采制少,大多浪费在树上。最近几年,经过省茶科所、隆平高科等单位产学研开发,“保靖黄金茶”红茶质量得以全方位提升,销售价格连年飙升,呈现产销两旺的良好态势。为帮忙茶农增收,入夏以来,该县组织县、乡、村茶叶专家、专业技术人员入园入户指点茶农加强夏季茶园培管、采摘、炒制。

   该县三级茶叶专业技术人员从保证茶园有效灌溉、浅耕除草保墒、茶园铺草防蒸发、合理采摘叶片、绿色病虫防治等方面指点茶农做好茶园培管。从鲜叶采收、摊晾、氧化、杀青、揉捻、烘干、提香等方面指点茶农提升加工技术。截至日前,该县茶农已加工“保靖黄金茶”夏季红茶72吨,完成销售收入2800万元。



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