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佛教对中国茶文化传播的四大奉献

2015-01-22 14:27:04来源:互联网阅读:繁體閱讀

  佛教对中国茶文化传播的四大奉献

  佛教在中国兴起往后,由于坐禅需求,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要奉献,其核心是“茶禅一味”的理念。 
   
  禅,梵语作“禅那”,意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩,自称为南天竺禅第二十八祖,梁武帝时来中国。那时南朝佛教重义理,达摩在南朝难以立足,便到北方传播禅学,北方禅教逐步发展起来。禅宗主张坐禅修行的方法“直指人心,见性成佛,不立文字”。就是说,心里清静,没有懊恼,此心即佛。这种方法实际与道家打坐炼丹接近,也有利于养生;与儒家注重内心涵养也接近,有利于净化自己的思想。禅宗在中国传到第五代弘忍,门徒达五千多人。弘忍想选承继人,门人推崇神秀,神秀作偈语说:“身是菩提树,心如明镜台,时时勤拂拭,莫使有尘埃。”弘忍说:“你到了佛门门口,还没入门,再去想来。”有一位舂米的行者慧能出来说:“菩提本无树,明镜亦非台,佛性常清净,何处染尘埃。”这从空无的观点看,当然非常彻底。于是慧能成为第六世中国禅宗传人。神秀不让,慧能逃到南方,从此禅宗分为南北两派,中唐往后,士大夫朋党之争剧烈,禅宗给苦闷的士人指出一条寻求解除苦恼的方法,又可以不用举行什么宗教典礼,作个无拘无束的佛教信徒,所以知识阶级的文人墨客也推崇起佛教来。而这样一来,佛与茶终于找到了相通之处。  
   
  唐代茶文化所以得到迅猛发展与禅宗有很大关系,这是由于禅宗主张圆通,能与其他中国传统文化相协调,从而在茶文化发展中互相配合。  
   
  总结起来,佛教对中国茶文化传播奉献有四:  
   
  (一)推进了饮茶之风盛行 唐·封演所著《封氏见闻记》曰:“南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教。学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,四处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗,自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”佛教以为,茶有三德:一为提神,夜不能寐,有益静思;二是帮忙消化,整日打座,容易积食,打座可以助消化;三是使人不思淫欲。禅理与茶道能否相通权且不管,要使茶成为社会文化现象首先要有大量的饮茶人,僧人清闲,有时间品茶,禅宗修练的需求也需求饮茶,唐代佛教发达,僧人行遍天下,比普通人传播茶艺更快。无论怎么,这个事实是难以否认的。 
   
  (二)为发展茶树栽培、茶叶加工做出奉献 据《庐山志》记载,早在晋代,庐山上的“寺观庙宇僧人相继种茶”。庐山东林寺名僧慧远,曾以自种之茶款待陶渊明,吟诗饮茶,叙事谈经,整天不倦。陆羽的师傅也是亲身种茶的。唐代许多名茶出于寺院,如普陀山寺僧人便广植茶树,构成著名的“普陀佛茶”,不断到明代,普陀山植茶传承持续。又如宋代著名产茶盛地建溪,自南唐便是佛教盛地,三步一寺,五步一刹,建茶的兴起首先是南唐僧人们的努力,后来才惹起朝廷留意。陆羽、皎然所居之浙江湖州杼山,同样是寺院胜地,又是产茶盛地。唐代寺院经济很发达,有土地,有佃户,寺院又多在深山云雾之间,正是宜于植茶的地方,僧人有饮茶喜好,一院之中百千僧众,都想饮茶,香客施主降临,也想喝杯好茶解除一路劳苦。所以寺院植茶是顺理成章的事。推进茶文化发展要有物质基础,首先要研讨茶的生产制造,在这方面佛教僧侣作出了重要奉献。  
   
  (三)挖掘了饮茶意境 所谓“茶禅一味”也是说茶道精神与禅学相通、相近,也并非说茶理即禅理。禅宗主张“自心是佛”,外无一物而能建立。既然菩提树也没有,明镜台也不存在,除“心识”之外,天地宇宙一切皆无,填上一个“茶”,不是与禅宗本意相悖吗?其实,一切宗教原本就是骗人的,真谈到教义,不用过于仔细。我们现在的人所重视的是宗教外衣后面所反映的思想、观点有无可取之处。禅宗的有无观,与庄子的相对论非常相近,从哲学观点看,禅宗强调本身领悟,即所谓“明心见性”,主张所谓有即无,无即有,不过是劝人心胸豁达些,真靠坐禅把世上的东西和懊恼都变得没有了,那是不可能的。从这点说,茶能使人心静、不乱、不烦,有乐趣,但又有节制,与禅宗变通佛教规戒相适应。所以,僧人们不只饮茶止睡,而且经过饮茶意境的挖掘,把禅的哲学精神与茶结合起来。在这里,陆羽挚友僧人皎然作出了杰出奉献。皎然虽削发为僧,但爱作诗好饮茶,号称“诗僧”,又是一个“茶僧”。他出身于衰落世家,幼年出家,专心学诗,曾作《诗式》五卷,推崇其十世祖谢灵运,中年参谒诸禅师,得“心肠法门”,他是把禅学、诗学、儒学思想三位一体来明白的。“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地”,“再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。”“三碗便得道,何需苦心破懊恼。”成心去废除懊恼,便不是佛心了。“静心”、“自悟”是禅宗宗旨。皎然把这一精神贯彻到中国茶道中。茶人希望经过饮茶把自己与山水、自然、宇宙融为一体,在饮茶中求得美妙的韵律、精神开释,这与禅的思想地一致的。若按印度佛教的原义,今生永不得摆脱,天堂才是出路,当然饮茶也是无济于事,只要干坐着等死罢了。但禅是中国化的佛教,主张“顿悟”,你把事情都看淡些就是“大彻大悟”。在茶中得到精神寄予,也是一种“悟”,所以说饮茶可得道,茶中有道,佛与茶便连结起来。禅僧们在追求静悟方面执着得多,所以中国“茶道”二字首先由禅僧提出。这样,便把饮茶从技艺提升到精神的高度。有人以为宋往后《百丈清规》中有了佛教茶仪的详细典礼规定从此才有“茶道”,其实,程式掩盖了精神,便不是“道”了。 

  (四)对中国茶道向外传播起了重要作用 熟悉中国茶文化发展史的人都晓得,第一个从中国学习饮茶,把茶种带回日本的是日本留学僧最澄。他于公元805年将茶种带回日本,种于比睿山麓,而第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人,即宋代从中国学成归去的荣西禅师(1141—1215年)。不过,荣西的茶学著作《吃茶养生记》,次要内容是从养生角度出发,介绍茶乃养生妙药,延龄仙术并教授我国宋代制茶方法及泡茶技术,并自此有了“茶禅一味”的说法,可见还是把茶与禅一同看待。这一切都说明,在向国外传播中国茶文化方面,佛家作出重要奉献。(凤凰佛教)



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