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泸州花茶史话

2015-01-22 14:11:46来源:互联网阅读:繁體閱讀

  泸州人品茶,好品茉莉花茶,其嗅之幽香扑鼻,品之浓香绕舌,品后余香不散,成为消费者喜欢的产品。
  据泸茶史载,共茶始于南宋绍兴中后期,泸州城规模初定,西南边各族贡茶而来,茶运京都,余经千里。谁知运茶更把贡茶与荷叶装于仓内,待水运数日,荷花、荷叶自然地熏染贡茶,茶叶中荷花幽香使茶品独具花香,朝廷达官贵人一品之后,无不叫好,皇帝为之颁旨,来年泸茶以茉莉花茶作贡。从此,泸州花茶在临安城内,一时间比绫罗绸缎,西洋珠宝还贵三分。
  泸州花茶最早产于纳溪梅岭,明张谦在茶经论茶中载:“茶之产于天下,泸州之茶纳溪梅岭”。清张源长茶吏史又说,“纳溪梅岭产花茶,其茶可疗风疾”。笔者为了解梅岭花茶,上文昌,去上马,洞沟河,从茶农口中得一花诗:“一卉熏得一室香,炎天犹觉玉肌凉,他年我著修花史,列作天下第一香。”这是赞誉茉莉花茶的。据介绍,洞沟河谷小气修好,无霜,气温适宜茉莉花生长,日照时间长,水肥、土独厚,茉莉花香异常,每天上午七时开放,至晚香味浓,到半夜花香渐淡。
  茶农以茉莉花来窨制花茶,有一窨一提的三花,二窨一提二花,三窨一提的一花。叙永县农业局经作站的技术人员介绍,早在上世纪八十年代,叙永花茶获四川优质花茶称号,还在展销会上囊括特级花茶四个第一。
  日前,泸州中花茶有茉莉、珠兰、桂花、玫瑰、菊花窨制而成,又以茉莉、珠兰花球为名品。花茶遭到茶客们喜爱,也刺激花农种花热情,玉蟾山关门内外,纳溪大渡,合江漕河西岸种植的茉莉花、桂花,蓝田、张坝林下的珠兰花为窨制花茶提供了香花。市场上的“高香花茶”梅、兰、桂、菊、茉莉、玫瑰、桔花、栀子、木香、林樨、蔷薇花来制造,故而品尝高,香气浓郁持久称为极品。



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