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福建省福州茶厂前传

2015-01-22 14:03:28来源:互联网阅读:繁體閱讀

   “三坊七巷是福州的一张名片,茉莉花茶也是福州的一张名片,两者的结合呈现了福州作为历史文化名城的风采。”12月1日福建省福州茶厂在三坊七巷店举行的福州茉莉花茶品鉴会上,一位茶友透过中莉茶业店质朴的木框窗,看着南后街上川流的人潮,一度堕入沉思,似乎经过光阴隧道回到那个随处飘着茉莉花香的年代。

    第一次鸦片战争后,福州成为五口通商口岸之一。1853年,清政府开放福建茶市,各地茶叶云集福州,从闽海关,输往欧美各国,茶叶贸易成为福州出口贸易的支柱,占出口贸易的90%以上。福州谚语“走马仓前观走马,泛船浦内看番船”,描述的正是那时百舸争流的盛景,这些来来往往的船只中,大部分都在做茶叶生意。

    那时,有个叫何培訚的福州人,深刻影响了福州茶叶的发展,他兴办的何同泰商行由于重视茶叶的质量而著名,并将福州茉莉花茶销往天津、上海、浙江等地,甚至还在台湾设立了分号。1939年,何同泰资产达到166万元,实力和规模居福州同行首位。1945年,福州茉莉花茶已基本停产,濒临绝境。

    三坊七巷见证了福州城的发展历史,而何同泰则见证了福州茉莉花茶的第一发展高潮。在激荡的历史激流中,万幸,三坊七巷保管了下来;万幸,福州茉莉花茶流传了下来。

    抗日战争结束后,何同泰茶行恢复了生产,何培訚从台湾引进了全套制茶机械,建成了那时福建仅有的比较完好的茶叶精制机械化茶厂,结束了花茶生产纯手工操作的历史。1955年参与公私合营,何同泰并入福建省福州茶厂,一同并入的还有100多家私人茶行。

    从此,福州茶厂开启了福州茉莉花茶新纪元。

    1961年朱德委员长来到福州茶厂参观技术器材,勉励进一步搞好技术改造;1981年中央首长王震同志来厂勉励茶厂要保持和发展传统名牌产品;1999年12月福州茶厂取得中华人民共和国国内贸易部颁发的“中华老字号”证书,是我国日前生产茉莉花茶独一取得“中华老字号”的企业,同时它也是日前福州独一一家国有茶企。

    当今茶界百岁泰斗张天福亲笔为福州茶厂题赠“第一家茉莉花茶”。



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