当前位置:首页 > 茶叶知识 > 茶叶妙用 > 正文

茶叶鸡蛋的制作方法

2015-08-27 16:31:54来源:英德茶叶网阅读:繁體閱讀

茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

 
1、准备材料:必需品鸡蛋(好像是废话),八角,纱布(药店有卖的),桂皮,茴香,茶叶
 
2、用纱布把调料包起来(不包括茶叶)
 
3、在锅里盛半锅水,放入茶叶(我用的可是上好的碧螺春),煮沸约5分钟。
 
4、捞出茶叶,然后把包好的大料包放进去,在锅里加几勺盐和酱油加重味道,放入鸡蛋小火煮10分钟。
 
5、关火,在蛋壳上敲出裂纹便于入味,然后就这么流着口水盯着它们看,看上几个小时鸡蛋就差不多有味道了。



关键字:茶叶蛋  制作方法  


相关文章

本月精彩阅读

1茶叶鸡蛋的制作方法
2茶叶妙用可以去除脚气和口臭
3绿茶怎么做冰淇淋
4玫瑰奶茶的制作方法
5茶香牛肉的做法
6抹香奶茶的做法
7你知道铁观音茶叶生活妙用吗
8西湖龙井酿鲍鱼