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欣赏茶叶的外形美

2015-01-01 23:07:47来源:互联网阅读:繁體閱讀

   “有千万状”。千姿百态、丰富多彩的茶叶形状,构成了一个形态美的大千世界,或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精美的不同艺术造型,给品茶者产生丰富的艺术联想,培养审美情趣。

花朵型茶:浙江江山绿牡丹条直似花瓣,形态自然,尤如牡丹;白毫显露,色泽翠绿诱人。小兰花茶芽叶相连,叶片卷曲,芽有白毫,尤如含苞待放的兰花。

茅型茶:毛尖和毛峰类茶叶,形似枪茅,白毫显露,熠熠生辉。

针型茶:两端略尖呈针状,有些肥壮重实如钢针,如白茶中的白毫银针、黄茶中的君山银针绿茶中的蒙顶石花等;有些则苗条秀瓦如松针,如安化松针等。

扁型茶:以西湖龙井最具代表性,形似碗钉,扁平光滑、尖削挺透,若玉兰花瓣一般水灵,似翡翠玉片一样光辉,能给人以质朴、端庄的美感。

珠型茶:以珠茶为代表,滚圆细紧沉凝,状似珍珠,给人以浑圆壮实的美感。

眉形茶:以珍眉为代表,形态纤细微弯,宛如少女的娥眉,给人以柔美之感。

片型茶:又分整片型和碎片型两种,整片型如六安瓜片,叶缘略向叶背翻卷,状似瓜子;碎片型茶又有秀眉、三角片等。

方型茶:伏砖和康砖等砖茶,线条笔直,明快大方,给人以平稳安的美感。

尖型茶:如太平毫魁,两叶抱芽,自然伸长,两端略尖,魁伟匀整,挺直有锋,给人以英武壮美之感。

饼型茶:外形圆整、洒面均匀显毫,色泽黑褐油润,散发出特殊的陈香味,给人以憨厚之美感。

碗型茶:以沱茶为代表,从面上看,状似圆面色;从底看,似厚碗,中间下凹,外观显毫,颇具特色。

螺型茶:以碧螺春为代表,条型纤细,卷曲如螺,色泽碧绿,外被白毫,正是“铜丝条、螺旋形、浑身毛,花香果味,鲜爽生津”,给人以轻快、柔美之感。

日常品茶,欣赏茶叶的形态美时,可取一定量茶叶于专用茶匙或置于白瓷盘、无气味的白纸上,观看茶叶的造型、色泽以及茸毛疏密长短等特有风韵,并闻其干香。这一过程又称赏茶。



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