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新旧紫砂壶的清洗方法

2015-01-28 10:54:35来源:互联网阅读:繁體閱讀

  新壶水煮法:

  普通来说,假如是用真正的紫砂所制新壶在开始运用前用开水发复烫洗几遍既可,无需再用其他方法开壶,但有时难免遇到壶体打蜡上油的状况,这就需求细心的把壶收拾洁净再运用,否则保不准会影响运用。

  取一洁净无杂味的锅,将壶盖与壶身分开置于锅底,注入清水高过壶身,以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应留意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些行家所说,将壶身骤然置入沸水中,来个

  「冷热骤变」

  否则,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此折腾爱壶,万一它来个「开口笑」那就后悔莫及了。(普通会「笑」的,多是早有暗伤)待水沸腾之后,取一把茶叶(通常利用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。待二、三非常钟后,以竹筷小心将茶壶起锅,静置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。

这种水煮法的次要功能是为了除蜡醒壶外,亦可让壶身的气孔构造,藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质,若实施得宜,将有助于日后泡茶养壶。

  旧壶、老壶的清洗   

  假如手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处置上需较为慎重,由于谁也不知道此壶的前任主人是何许人也。 

  不仅出土壶需大清特清,老壶、旧壶亦然,由于很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗对壶嘴的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油什么的,甚至某些假壶作手用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。所以,不论是从什么渠道得来的旧壶老壶都得要好好清洗一番,来个面目一新,从头泡养。由于「好壶不事二茶」,常泡普洱的壶若忽然改冲乌龙,茶汤必定不纯,恐会茶味混杂。

  紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法,由于旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,较不宜用此“猛药”。通常的作法是,先取一洁净的锅盆,将温热过的旧壶置入,注入热水使其淹过壶身,再混入10ML左右的漂白水,如此静置一小时后取出(假如觉得还不放心,可以延伸时间),再用刷子重复刷洗,将此壶内外刷净,此时便可重现卢山真面目。需特殊留意的是,漂白水对人体有细微的腐蚀作用,且其浸透力甚强,需充分洗净,方可泡茶。

  经过上述一番大动作,不管新壶、旧壶必定呈现出最原始、素净的面目,这代表日后它将在主人的精心泡养下,展示出美丽温润的容颜,这也正是紫砂壶的诱人之处。



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