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当代有哪些茶具——茶房四宝

2015-01-01 23:07:47来源:互联网阅读:繁體閱讀

以下文章由英德茶叶网收集整理来源于网络当今时代好多老年人喜欢上了品茶,那究竟当今社会都有哪些具有当代社会文化的茶具呢?快跟我来看看吧!
当代人冲泡安溪铁观音,喜欢用的泡茶器皿,包括炉、壶、瓯杯以及托盘,号称“茶房四宝”。
    
  盖鸥,有称三才杯,北方称盖碗,由一个口大底小的茶碗、一个小茶托和一个碗盖三件一套构成,讲究一白二薄,它原为茶叶审评质量等级时用的,美观实用,便于观色闻香,还具有一定的装饰性,后因它象征着天、地、人三位一体,从而逐步走向民间。
    
  茶杯,爱用小巧精美、壁薄如纸的白瓷小杯。
    
  炉与壶,家家户户都备有精巧的煮水器具,有酒精炉、小电热水杯等,近年来则时兴用随手泡、电磁炉煮水。
    
  托盘,有木雕的艺术品,有不锈钢的。
    
  此外,茶匙、茶斗、茶夹、茶通等,都是民间传统贯用的茶具,由竹器工艺制成,其茶匙、茶斗用于装茶,茶夹用于夹杯洗杯。
    
  安溪、德化同隶属于泉州市,人们平时多用瓷都德化生产的瓷质茶具,如建白瓷等,茶具的壁间绘有精美的图案和文字,令人赏心悦目。
    
  江浙一带冲泡安溪铁观音习惯用紫砂壶。紫砂壶取天然的泥色制成,坯质致密坚硬,不上釉,具有一定的透气性,不渗漏。用紫砂壶泡茶,既不夺香,又不成熟汤味,能较好地保持安溪铁观音茶的本质。加上其壶造型各异,色泽古朴,且使用年代愈久,壶中会自然吸附安溪铁观音的天然香气,且壶身经过不断的摩挲,愈显光润古雅,除可供泡茶外,还可作为精美的艺术品进行收藏、陈列和欣赏。全国其它地区的人则多习惯用瓷杯泡茶待客。每人一杯,既卫生又方便,还可根据客人的不同饮茶习惯冲泡浓淡不同的茶水。此外,如今还有人喜欢用玻璃杯冲泡的,可从外部观看安溪铁观音在冲泡时,茶叶在水中缓慢吸水舒展,茶汤的颜色变化,别有一番情趣。



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