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奉茶接茶有礼节,这些基本茶道礼仪你懂了吗?

2015-08-31 16:11:08来源:英德茶叶网阅读:繁體閱讀

去茶楼喝茶常见茶艺师为客人奉茶时,客人双手捧杯站起连忙道谢。我家中来了客人,我为客人泡茶,在往客人杯中倒茶时,有客人忙拿杯接茶,有客人连声感谢。这是一种文明礼貌的表现。茶源自中国,伴随着中华文明而发展。在长期社会生活中,逐渐形成了奉茶接茶的礼节。大约在唐宋时便有了“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法,如《李素兰风月玉壶春》等元杂剧中就有“教你当家不当家,及至当家乱如麻,早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。”的念白。另外一种说法,人生八雅的“琴棋书画诗酒茶”,也有茶。

茶道礼仪

 
给客人斟茶,“酒要满,茶要浅”,茶斟得太满是对客人不敬。杯中七成水,寓意“七分茶,三分情”,表示对客人的敬意和友情。另外,切记不可壶嘴对客人。《礼记.少仪》:“尊壶者,面其鼻。”此为敬客之意。鼻者,柄也。壶嘴与壶柄前后相对,如以柄向客,则示以客为尊;反之,如以嘴向客,则示以客为卑。故不能以壶嘴对客。
 
基本礼仪:
茶具要清洁
宾客进屋以后,先请坐,然后备茶。泡茶前,一定要把茶具细心地清洗干净,然后用开水烫一下茶具。
 
茶水要适量
泡茶的时候,茶叶要适量。放太多,茶味会过浓,放太少,泡出的茶没什么味道。倒茶的时候,不管是大杯还是小杯,都不能倒得太满。过满就会容易溢出,导致桌子、地板弄湿,甚至会烫伤自己或者客人。
 
端茶要得体
按照中国的传统习俗,端茶给宾客的时候一定要双手递茶给客人。如果是有杯耳的茶杯,一般是用一只手握住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给宾客。
 
添茶要及时
如果宾客的杯子里需要添茶了,要及时为客人添茶,这样才能体现出对宾客的尊重。
 



关键字:茶道  礼节  礼仪  奉茶  


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