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茶道礼仪之客来敬茶

2015-03-01 11:45:07来源:英德茶叶网阅读:繁體閱讀

 
敬茶

客来敬茶”,这是中国好客的传统美德与礼节,尤其是春节等重大节庆,人们喜用茶点待客,或以炒熟的豆子、芝麻等果料入茶,表示各种祝愿与敬意。俗话说“酒满茶半”,敬茶时要注意茶不要太满,以八分满为宜;把茶端给客人时,茶温不可太烫;敬茶一定要双手托茶,单手奉茶是有失礼仪的;在主人敬茶时客人需回报以叩指礼……
  走亲访友固然少不了敬茶饮茶,下面就跟大家一起分享这些不可不知的敬茶礼法:
  1、主人在泡茶前,应拿出一些名优茶于茶盘中供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
  2、将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙摄取,不可手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。
    3、将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。
  4、有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
  5、壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
  6、如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。
  7、在社交活动中,交谈时最好不要饮茶。那样不但会打断谈话,还会显示出自己心不在焉。最好在自己不是主要谈论者时,见机喝茶。
  8、客人在主人请自己选茶、品茶或主人敬茶时,应在座位上略欠身,双手捧接,并道以“谢谢”。如人多、环境嘈杂时,也可行叩指礼表示感谢。
    9、客人需善“品”,小口啜饮,一苦二甘三回味,而不是作牛饮。
  10、品茗后,客人应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时,客人须再一次对主人的热情款待表示感谢。



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