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茶艺员进行茶艺效劳时的基本要求

2015-01-26 10:38:46来源:互联网阅读:繁體閱讀

最近几年来,喜欢茶艺的人日渐增多,茶艺逐步盛行起来。但是,由于电视,网络等培育了人们的审美目光,人们对茶艺的要求也十分高。为了更好地表现茶叶的灵性,效劳广大喜好者,在进行茶艺效劳时就要表现出“礼、柔、雅、静、美”的基本要求。

1.礼 在效劳过程中,要留意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。

3.柔 茶艺员在效劳时,动作要柔和,讲话时语调要轻柔、温顺、平和,展示出一种柔和之美。

2.雅 茶乃大雅之物,尤其在茶艺馆这样的气氛中,效劳人员的言语、动作、表情、姿态、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调,给顾客一种高雅的享用。

4.静 次要表现在境静、器静、心静等方面。茶艺馆最忌喧哗、喧哗、喧闹之声,音乐要柔和,交谈声音不能太大。茶艺员在运用茶具时,动作要娴熟、自如、柔和、轻拿轻放,尽可能不使其发出声音,做到动中有静,静中有动,上下崎岖,参差有致。心静,就是要求心态平和,心平气和。茶艺员的心态在泡茶时可以表现出来,并传递给顾客,表现不好,就会影响效劳质量,惹起客人的不满。因而,管理人员要留意察看茶艺员的情绪,及时调整他们的心态,对情绪的确不好且短时间内难以调整的,最好让其不要为顾客效劳,免得影响茶艺馆的形象和名誉。

5.美 次要表现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶叶的质量要好,真材实料,并且要经过高明的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美,要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心思、品茗环境相适应。境美,要求茶室的布置、装饰要协调、清爽、洁净、整洁,台面。茶具应洁净、整洁且无破损等。茶、器、境的美,还要经过人美来带动和升华。人美表现在服装、言谈举止、礼仪礼节、操行、职业品德、效劳技艺和技巧等方面。



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