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武夷留春茶艺(一)

2015-01-26 10:38:41来源:互联网阅读:繁體閱讀

一、器具

每人炭火炉一个、小水壶一把、三才杯(盖碗)一只、品茗杯一个、圆形双层瓷茶盘一个、茶巾一条、乌龙茶5—7

克。

二、基本程序

1.静心——抱元守一

2.候汤——调和五行

3.炀盏——烫杯温鼎

4.投茶——瑞草入瓯

5.摇茶——灵丹受热

6.干闻——采气调息

7.开汤——倾注玉液

8.刮沫——风吹浮云

9.洗茶——雨润仙草

10.烫杯——仙子沐淋

11.二冲——再注甘露

12.闷茶——乾坤交泰

13.闻香——餐霞服气

14.斟茶——玉池水涨

15.赏色——春色无边

16.品茶——涤心洗髓

17.回味——金液还丹

18.谢茶——归根复命

三、讲解词

武夷山是道教名山,是道家三十六洞天中的升真元化洞天。相传唐朝时吕洞宾曾在武夷山修炼过。道教是我国土生土长的宗教,它有一个明显的特征,就是十分重视生命的价值,强调要贵生、乐生、养生,追求经过顺应自然的修炼达到长生久视。武夷留春茶艺就是笔者依据吕洞宾《秘传正阳真人灵宝毕法》等养生真诀而创编的养生茶艺。我们经过这套茶艺把道家奥妙的丹遭之术与茶的保健功效相结合,使人们在日常品茶中既享用到人生的乐趣,又达到健身延寿的目的。这套茶艺共十八道程序。

第一道程序”抱元守一”

茶须静品,性须静养。道教养生的基本要领是“清静无为,清心寡欲。”老子以为:“清静为天下正”,“清其心源,静其气海,则道自来居”。抱元守一是道教静心养气之法,也称为抱元神,守真一。《百字碑》载有吕洞宾的口诀:“缄舌静,抱神定”。忘言则气不散,守一则神不出。这道程序是品茗前的静功。

第二道程序“调和五行”

这是指烧水候汤。旧时茶人以为烧水候汤是金、木、水、火、土相生相克达到调和。火炉置于地上故从土;炉内有木炭,故从木;木炭燃烧故从火;炉上放着水壶,壶是金属所制,故从金;壶内有水,故从水。候汤就是等候水沸腾,这个过程是炉中五行调和的过程,同时也是体内五行调和的过程。

第三道程序“烫杯温鼎”

道家无论修炼内丹还是外丹,都把炼器称为炉鼎。在泡茶之前,我们先烫洗三才杯(亦称茶瓯)使其提升温度,故称为烫杯沮鼎。

第四道程序“瑞草入瓯”

古人把茶称为瑞草魁,饮茶可延年益寿。把茶叶放进杯中称之为瑞草人瓯,

第五道程序“灵丹受热”

这道程序是盖上杯盖后,将杯子用力上下转圈摇动九下,使热杯中的干茶平均升温,以利于香气的分发。

第六道程序”采气调息”

即开杯闻干茶的茶香。闻的时候应深呼吸,并留意调理体内的气息。这在道教称之为“吐纳”。吐出体内浊气吸进茶的香气,如此重复三次,每次呼气后都咽下一口津液,这样可合肾气,养元气,长真气,久而久之必使人色泽丰美,肌肤光润。

第七道程序“倾注玉液”

即开汤泡茶。



关键字:茶艺  中国  道教  美学  


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