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六安瓜片的品味四步骤

2015-01-26 10:37:53来源:互联网阅读:繁體閱讀

六安瓜片的普通品味有四个步骤: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩、外形,察看茶叶的质量。 闻香:鉴赏茶叶冲泡后分发出幽香。观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、伸展之过程,茶叶溶解状况及茶叶冲泡沉静后的姿势。 品尝:品赏茶汤的色泽和味道。品饮前,先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。



关键字:步骤  冲泡  茶道  绿茶  


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