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普洱茶冲泡的茶道步骤

2015-01-26 10:36:38来源:互联网阅读:繁體閱讀

市面上所卖的群众化的茶饼,其价格多在百余元左右,读者可依据自己之需及经济实力相应选择。

挑出茶饼,接下来则是进入“茶道”程序,我们日常饮茶大多是为了解渴,而品茶则不同,它是修身养性、熏陶情操的一个过程,能提升人们的生活档次。一道完好的普洱茶散茶的冲泡程序,要经过12个步骤,从备器皿开始,到温茶器、鉴茶、投茶、冲茶等都有相应的规范,从静心开始,到茶汤入口领会普洱茶的润滑和甘厚,与其说这是在品茶,倒不如说这是在品尝人生,从品尝普洱茶的顺柔和陈韵的开始,让人心洗尽铅华,在动静间参悟人生哲理。

普洱茶道

普洱茶道共有12步骤,从备具开始,其间“茶道组”是必不可少的。

茶道程序 :

1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。

3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香愈加真正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可依据个人爱好程度来调整,普通状况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中,

8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜。

9、鉴赏真色(辨茶):表示宾客欣赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品)。

10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香,只要“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶。

11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时领会普洱茶之神韵。

12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化。



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